BENEFICIOS DEL PLÁTANO

BENEFICIOS DEL PLÁTANO

El plátano es un alimento desaconsejado en las dietas para bajar de peso, pero a la vez es un alimento ideal para las dietas acompañadas de ejercicio físico, ya que nos proporciona energía inmediata.

Los beneficios de este alimento son:

• Es ideal para soportar un duro entrenamiento, así como para  recuperarte después de un duro entrenamiento. Combinado con proteínas de rápida absorción y alto Valor Biológico como la proteína de suero de leche (whey protein), ayuda a su absorción, optimizando el proceso de reparación de tejidos musculares.

• Como bien se sabes es rico en potasio y bajo en sal, por lo cual ayuda a vencer la tensión arterial alta.

• Es un antiácido estomacal, ya que reduce la irritación estomacal.

• Tiene hierro, por lo que aumenta la hemoglobina en la sangre y combate la anemia.

• Ayuda a combatir la resaca, así como por su alto contenido de potasio ayuda a combatir algunos efectos negativos del estrés.

• Aumenta la capacidad intelectual.

Como curiosidad hay una gran diferencia nutricional entre un plátano verde y uno maduro.

El plátano verde aporta a nuestro organismo una cantidad determinada de hidratos de carbono compuestos por un  80% de almidón y un 7% de sacarosa (azúcar). El almidón libera energía más lentamente en nuestro torrente sanguíneo en comparación con un plátano más maduro, por ello un plátano verde es ideal para obtener un aporte constante de energía antes del entrenamiento físico, por lo que resulta especialmente indicado para consumir antes de un duro entrenamiento.

En cambio, un plátano más maduro aporta a nuestro organismo una cantidad determinada de hidratos de carbono compuestos principalmente de un 90% de sacarosa (azúcar) y un 5% de almidón.

Así que el alto contenido de sacarosa resulta fácilmente asimilable por nuestro organismo y absorbe estos nutrientes muy rápidamente. Por eso, un plátano maduro es ideal a la hora de obtener energía de forma rápida, por ejemplo, durante un entrenamiento intenso o al finalizar el mismo.

Propiedades nutricionales de un plátano:

Por cada 100gr obtienes aprox:

Kcal: 89

Proteínas: 1,1 gr

Carbohidratos: 20,4 gr

Grasas: 0,33 gr

Ya sabemos que todo en exceso es dañino. Como he comentado al principio, debemos controlar su ingesta, especialmente si estamos buscando perder grasa, tonificar u obtener definición muscular, pues esta fabulosa fruta es prácticamente en su totalidad una fuente carbohidratos que en exceso pueden llevarnos a acumular grasa corporal.