¿POR QUÉ NO BAJAS DE PESO?

¿POR QUÉ NO BAJAS DE PESO?

El que no bajes de peso puede estar relacionado a varias cosas, aquí van algunas razones: 

1. No consumes menos calorías de las que gastas. Esto es fundamental para la pérdida de peso. Si tu dieta es "saludable" pero consumes calorías de más, no se dará la pérdida de peso.

2. No consumes raciones acordes a tu peso. Si le das a tu cuerpo 3 veces más de lo que necesita, así sea en arroz integral y ensalada, no llegaras a tu meta.

3. Consumes alimentos ricos en calorías y bajos en vitaminas minerales. No te debes fijar solo en las calorías, sino también en los micronutrientes que te aportan los alimentos para lograr mejorar tu composición corporal y tu salud principalmente.

4. Tu dieta es muy baja en calorías. Con una dieta muy baja en calorías tu metabolismo se deprime, entra en modo de alerta y te costara más perder grasa corporal, no solo sucederá esto sino que perderás líquido y MUSCULO. Cuando vuelvas a consumir las calorías que necesitas tendrás efecto rebote y acumularas grasa, no recuperarás tu masa muscular. 

5. Estas comiendo muchas frutas, y/o frutos secos: más de 4-5 raciones de fruta al día pueden estancarte, y si te excedes con los frutos secos, estarás abusando de grasa, grasas buenas, sí, pero nada en exceso es recomendable.

6. Evitas las grasas completamente. Al hacer esto, evitas el correcto funcionamiento de tu organismo. Agregar grasas saludables a tu dieta, te ayuda a perder peso, en el equilibrio correcto.

7. No duermes bien. El privarte de sueño, puede ocasionar que ganes peso, y exigirte más hidratos de carbono o dulces de los que necesitas.

8. Esperas resultados muy rápido. No todos funcionamos igual. Recuerda que lo que ganaste en 5 años, no puedes perderlo en 1 mes.

9. No controlar el estrés. El estrés produce cortisol, inflamación, y por tanto, en asociación con factores ambientales, sobrepeso.

10. Y por último y la más importante, no estas motivado. Esto es difícil, pero si no lo estás, ninguna dieta funcionara, te frustraras y caerás en tus hábitos no saludables de nuevo. Busca en ti por qué quieres perder peso, por qué quieres ser más saludable, y una vez que tengas esto en mente y/o consultes con un profesional, lograras mucho más que solo asistiendo al mismo por obligación.

LA PATATA ¿MALA PARA PERDER GRASA?

Las patatas 

¿Malas para perder grasa? 

Una clave para la pérdida de peso duradera es comer alimentos que te hagan sentir lleno por más tiempo, dice la Dra. Jacquie Lavin, médico especialista en pérdida de peso, con quien estoy de acuerdo, no es lo mismo comerte 100 gr de plátano que 100 gr de fresas, estas últimas aportan menos calorías y podrías comer más para sentirte satisfech@. 

Esta Dra. dice que "debes comer carbohidratos complejos, tales como las PATATAS, en lugar de los carbohidratos simples como el azúcar o galletas que dan un impulso de energía corto y sensación rápida de hambre". 

Con esto también estoy de acuerdo, aunque no estropeará tu progreso un poco de azúcar o una galleta, debes tener claro que estos nutrientes no te brindarán saciedad, al igual que los zumos o jugos envasados, te llenarás de calorías que no te harán sentir satisfecho, por lo tanto no es tan recomendable. 

Hablando específicamente de las PATATAS, estas proporcionan al organismo una fuente esencial de combustible y energía que necesitas no solo para rendir mejor en tus entrenamientos, incluso cuando estás a dieta para perder grasa corporal. Esto lo indico porque últimamente se ha satanizado este alimento. 

Las patatas son fuentes de vitamina B, ácido fólico y minerales como el potasio, magnesio y el hierro. Son ricas en nutrientes y si te la comes con la piel aprovecharás la fibra (tiene un poco más que el arroz integral y la pasta integral, aunque no lo creas),  también flavonoides, entre otros. 

Yo cocino mis patatas con la piel para aprovechar más nutrientes, y tener más energía y rendimiento en mis entrenamientos de Crossfit.

LOS REFRESCOS LIGHT, ¿TE HACEN AUMENTAR DE PESO?

Los EDULCORANTES ARTIFICIALES de los REFRESCOS te hacen AUMENTAR DE PESO.

No creas que porque consumes refrescos light en lugar de los normales te escapas de los problemas de apetito, sobrepeso o diabetes.

Recientemente, un informe publicado en la revista Trends in Endocrinology & Metanolism destaca el hecho de que las personas que toman refrescos light padecen los mismos problemas de salud que las personas que consumen refrescos normales, como el aumento de peso excesivo, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y derrames cerebrales.

“ Consumir alimentos y bebidas que tienen un sabor dulce pero no tienen calorías o bien tienen una reducción de calorías desencadena los mismos proceso en el organismo como si las tuvieran, es decir, el páncreas se pone a trabajar segregando insulina y dañando las membranas celulares cada vez que lleva el azúcar hacia ellas."

El Dr. Sanjay Gupta explica el informe dado en un vídeo de la CNN, explicando que los endulzantes artificiales básicamente engañan a tu cuerpo haciéndolo creer que recibirá azúcar, pero el azúcar nunca llega, por lo que tu cuerpo manda una señal diciendo que necesita más, lo que da como resultado el antojo por los carbohidratos (bollería industrial, pan, chocolates con azúcares, ect...)

La mayoría de las personas se rinden ante estas señales y terminan comiendo en exceso otros bocadillos y alimentos.

PAN BLANCO Y AZÚCAR, HERMANOS

PAN BLANCO Y AZÚCAR = HERMANOS

El pan blanco se convierte en un almidón que no es más que una cadena de moléculas de glucosa (azúcar simple) unidas entre sí. Estos enlaces se rompen con muchísima facilidad, este proceso comienza en la boca mientras estás masticando. 

El pan blanco lleva y eleva glucosa en sangre con la misma rapidez que el azúcar (sacarosa), y por igual, tiene el mismo efecto en la secreción de insulina.

Dentro de tu cuerpo el pan blanco y el azúcar son casi lo mismo, sólo que entran en diferentes formas, son moléculas de "azúcar" unidas en una cadena que se rompen muy fácilmente. 

PROTOCOLO DE ACTUACIÓN DEL TRATAMIENTO DE NUTRICIÓN

ASESORAMIENTO NUTRICIONAL

(Protocolo de actuación del tratamiento)

¿Dieta o régimen?:

Estos dos términos se confunden en la gran mayoría de los casos ya que se utilizan indistintamente, en cambio, su significado es diferente. 

Seguir una dieta o un plan dietético personalizado no implica estar a régimen. Dieta es un patrón de alimentación adaptado a las necesidades y a los gustos de cada persona. Puede ir encaminada o no a la pérdida de peso, ya que son muchas las personas que solo buscan es aprender a comer bien sin necesidad de variar su peso.

Conviene que todas las personas acudan alguna vez en su vida a un dietista-nutricionista (sola o con algún miembro de la familia) con el fin único de mejorar la alimentación y aprender a comer bien.

El entorno familiar:

El apoyo de las personas de alrededor es fundamental y hemos de hacerles partícipes de nuestro tratamiento (amigos, familiares, compañeros de trabajo…). Además, la persona que se encarga en casa de la alimentación (realizar la compra, planificar los menús y elaborar la comida), participa activamente en el tratamiento. Por ello es conveniente que esta persona acuda a la consulta o esté bien informada. Así mismo el resto de las personas con las que vive también tienen un papel importante. Lo idóneo es que todos los miembros de la familia se adapten a esta forma de alimentación sana y equilibrada, en las cantidades que cada uno precise. De este modo se evitan las tentaciones al ver que las personas de alrededor comen lo que desean en cada momento.

Cambio de hábitos:

Estar a dieta una temporada y luego volver a lo que se hacía anteriormente es un gran error, sobre todo si lo que se busca es bajar peso. Lo idóneo es modificar aquellos hábitos que no sean del todo correctos, adaptarnos poco a poco a esta nueva forma de comer y mantenerlos para siempre. Solo de esta forma se mantiene el peso perdido y vamos a estar perfectamente alimentados.

Por ello, la clave de mi trabajo es el cambio de hábitos. Todas las personas que acuden a consulta han de modificar una serie de hábitos para el alcanzar el objetivo que se persigue. Este cambio de hábitos no se consigue en una semana sino que se va alcanzando progresivamente marcando pequeñas metas, con la ayuda de un buen sistema para la medición de nuevos hábitos.

COMO AFECTA NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO EN LA DIETA

COMO AFECTA NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO  EN LA DIETA

Seguro que muchas veces te has preguntado ¨¿por qué si no paro de hacer deporte y cuido la alimentación, sigo ganando peso?¨.

 Existen muchos motivos y seguramente que estés haciendo algunas cosas mal, pero no solo tiene que ver con la alimentación. Por ello vamos a profundizar en algunos puntos que afectan a nuestra dieta y que tienen más que ver con la voluntad y el estado de ánimo que con la alimentación.

COMO MANTENERTE DE PESO EN ESTAS FIESTAS DE NAVIDAD

o   La moderación en la alimentación es fundamental para evitar perder los bueno hábitos adquiridos a lo largo de todo el año. 

o   Ten presente los días de Navidad, ya que en este mes solemos hacer muchas celebraciones y debemos intentar ser selectivos. Los días no festivos intenta volver a la rutina correcta alimentaria, reserva los ¨excesos¨ para las fechas señaladas.

UNA BUENA OPCIÓN PARA EL DESAYUNO

OPCION PARA EL DESAYUNO

Una buena opción para el desayuno es preparar tortitas de avena, fáciles de hacer, nutritivas y saludables.

Los ingredientes básicos son:

• 3 o  4 claras de huevo (1 o 2 yemas)

• 1/3 o 3 cucharadas de avena o salvado de avena.

•  Puedes añadir un plátano o  manzana verde o también, ½ medida de la proteína que prefieras.

• Para endulzar, puedes usar como en mi caso azúcar de caña integral, canela y jengibre en polvo (este nos aporta energía) Esta opción es la que más me gusta. Otra opción sería añadir miel o una pizca de stevia.

• También se puede añadir a las tortitas, leche o queso batido desnatado, asegurándonos así la porción de grasas en el desayuno.

AZÚCAR: EDULCORANTES.

Azúcar: edulcorantes. Parte II

¿La solución consiste en sustituir el azúcar por EDULCORANTES ARTIFICIALES?

Desgraciadamente, como dice el refrán, muchas veces es peor el remedio que la enfermedad…

AZÚCAR: DULCE VENENO

Azúcar: dulce veneno. Parte I

Con tan solo 16 calorías por cucharadita, ¿qué mal nos puede hacer el azúcar?

Pues bien, el azúcar es una sustancia tan aditiva como las drogas, que causa estragos en el organismo.