La quinoa es un cereal y la mayor parte de sus calorias son en forma de hidratos de carbono complejos.
👉Posee un alto nivel de proteinas, hasta un 23%.
👉Esta compuesta por minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
👉Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarollo cerebral.
👉Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
👉Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
👉Tiene un índice glucémico muy bajo.
Recuerda siempre incluir en tu comidas carbohidratos con algo de proteina, en este caso mi proteina seria el atún 😃, y sobre todo en tu comida post-entrensmiento 😊😊😊
